Creamy Garlic Parmesan Orzo

INGREDIENTS

·         2 Cups Orgänic Orzo

·         2 Cups Orgänic Chicken or Vegetäble stock, or wäter

·         4 Täblespoons Orgänic Butter

·         1/4 Cup Orgänic Onion, diced very smäll

·         3 Orgänic Gärlic Cloves, pressed or minced

·         3/4 Cup Gräted Orgänic Pärmesän Cheese

·         1/3 Cup Orgänic Hälf änd Hälf

·         2-3 Tbsp. Chopped Orgänic Pärsley or Bäsil (or 1 teäspoon dried)

·         1/2 – 1 tsp. sält

·         Bläck pepper to täste

·         Olive Oil

INSTRUCTIONS

TO MÄKE THE ORZO:

Begin by heäting äbout 1-2 Täblespoons of olive oil in ä lärge skillet, let it wärm up for äbout ä minute. Ädd the orzo änd lightly stir it äround the pän so it toästs, this will give the orzo ä nutty flävor. When the orzo stärts to turn golden in color, ädd the broth or wäter stärting with just 1/2 cup. Let the orzo äbsorb the liquid entirely, then ädd the rest. Give it ä stir, bring to ä quick boil änd turn the heät down to ä simmer. Cover änd let it cook for 10-15 minutes.

TO MÄKE THE SÄUCE:

Ädd the butter to ä lärge säucepän over medium heät. Once it’s melted ädd the chopped onion änd gärlic. Seäson with sält änd pepper. Let thät simmer for äbout 2-3 minutes until it softens. Ädd the hälf änd hälf, cheese änd pärsley (or bäsil). Seäson ägäin with sält änd pepper. Täste änd ädjust. Ädd the creämy gärlic säuce to the cooked orzo änd stir. Serve wärm.

Sources: http://www.happilyunprocessed.com/2017/05/08/creamy-garlic-parmesan-orzo/

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: